【酸甜苦辣鹹】蔥油拌麵 Green Onion Braised Noodles
煮開一小鍋水,下紅麴麵;打開冰箱,挖幾匙蔥油,每週總有幾天的餐食是這樣的,簡簡單單,卻滋味無窮。
打從祖宜那兒學會蔥油拌麵之後,我的日子就輕鬆了。嗜甜的我,總要在蔥油裡多添上幾匙糖。
還記得有次買了丸莊螺寶蔭油,興沖沖的拿來和花生油送做堆,結果因為這兩樣的味道太突出,反而凸顯不出蔥的香氣。
從那之後我就乖乖的用最便宜的醬油和沙拉油,因為這樣做出來的蔥油,才能充分吃到蔥的香甜。:)
煮開一小鍋水,下紅麴麵;打開冰箱,挖幾匙蔥油,每週總有幾天的餐食是這樣的,簡簡單單,卻滋味無窮。
打從祖宜那兒學會蔥油拌麵之後,我的日子就輕鬆了。嗜甜的我,總要在蔥油裡多添上幾匙糖。
還記得有次買了丸莊螺寶蔭油,興沖沖的拿來和花生油送做堆,結果因為這兩樣的味道太突出,反而凸顯不出蔥的香氣。
從那之後我就乖乖的用最便宜的醬油和沙拉油,因為這樣做出來的蔥油,才能充分吃到蔥的香甜。:)
Pensieve of Albert Tzeng 曾柏文的斷簡殘編
life, food, health, food, food, food...
Radical Perspectives on Taiwan and the Asia Pacific
103年度徵選優良電影劇本
Free Your True Soul
食物究竟是怎麼來的?你我都有權知道!
關係之鑰
講故仔的人
如果你勇敢,你就是自由
Xian Wu's blog
Design for a green life
Tim Ferriss's 4-Hour Workweek and Lifestyle Design Blog. Tim is an author of 5 #1 NYT/WSJ bestsellers, investor (FB, Uber, Twitter, 50+ more), and host of The Tim Ferriss Show podcast (400M+ downloads)
讓你擁有更好的愛情&生活
是一個幫大腦馬殺雞的過程。
A blog about learning English
4 Responses to “【酸甜苦辣鹹】蔥油拌麵 Green Onion Braised Noodles”
大侠,你还没介绍蔥油怎么做,咋就开始拌面了呢。。。。
祖宜的蔥油拌麵那裡是超連結,可以點進去喔,(http://blog.yam.com/tzui/article/44006447)她的網站廚房裡的人類學家很棒
嗯,谢谢
我注册了,这2个都是我。。